Ein Linsen-Reisgericht vom Annapurna, ein Regenwaldgemüse mit Kurkuma, Mandeln und Blumenkohl, ein kubanischer Schokokuchen Ein Gemüse aus Rajasthan mit Mohnsoße, das karibische Gemüse in einer Soße aus Senf, Kokosnuss und Rum, Auberginen mit pürierten Datteln usw. usw. Das ist nur ein kleiner Auszug aus dem Kochbuch des Monats Juli. Ein Paar bereist die Welt und kommt mit solch köstlichen Rezepten zurück. Fantastisch. 19.90 Euro.
Natürlich geht es bei Gästen neben köstlichen Gerichten auch darum, sie ein bisschen zu beeindrucken. Und das möglichst auf einfache Art und Weise. Dazu bietet das Buch abracadabra jetz 90 wunderbare Ideen.
Kräuter und Blumen aus der Dose waren gestern. Heute kommen Blumen, Kräuter und Salat aus dem Streichholzbriefchen. matchstickgarden macht die Stadt, den Balkon oder auch den eigenen Garten auf einfache Art und Weise grüner. Denn diese bunten kleinen Streichholz-Briefchen bergen ein Geheimnis: stecken Sie einfach eins der Hölzchen in den Boden oder in einen Blumentopf und schon bald wachsen Blumen, Kräuter und sogar Gemüse. Samen in den Köpfen der Streichhölzer lassen zwei verschiedene Gärten wachsen: Italienischer Garten und Salatmischung. Jedes Pflanzbriefchen enthält 10 Hölzchen und eine Pflanzanleitung.
Für die echten Kenner gehören die japanischen Tees zu den besten - was sich nicht nur durch den Preis bestätigt sondern auch wirklich durch den Trinkgenuss. Der Gyokuro ist wahrscheinlich in Allem kaum zu überbieten. Achtsam angebaut, behutsam geerntet, fürsorglichst gelagert. Für wahre Genießer. Eine hervorragende Adresse um Gyokuro zu kaufen ist sicher Tea exclusive.
Der Sommer 2010 wird aufregend in Rosenheim! An den Uferbereichen von Inn und Mangfall entstehen Blütenträume, Cafés in der Innenstadt laden zum Verweilen ein bevor der Gast eine Reise in die Welt der Gewürze unternimmt. Lassen Sie sich entführen in die fantastische Welt der Seefahrer, die auf abenteuerlichen Reisen Zimt, Chili, Nelken und Muskat nach Europa brachten. Ihre Neugier trieb sie dahin wo der Pfeffer wächst und machte sie zu wohlhabenden Geschäftsleuten. Einst waren Gewürze sehr begehrte Luxusartikel, heute sind sie aus unseren Speisen nicht mehr wegzudenken.
Lokschuppen Rosenheim
Rathausstr. 24
83022 Rosenheim
Die Landesgartenschau Rosenheim ist
vom 23. April bis 03. Oktober 2010 täglich geöffnet.
Kassen
9:00 Uhr – 18:00 Uhr
Einlass Mitte Mai – September
9:00 Uhr – 19:00 Uhr
Gelände
9:00 Uhr – Einbruch der Dunkelheit
Das Gelände kann nach Kassenschluss durch Drehtore verlassen werden.
Aux Anysetiers du Roy hat eine köstliche Idee gehabt: Schokoladenfondue fertig gemixt im Tontöpfchen zum Erwärmen im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Es gibt 3 Geschmacksrichtungen - Milk Vanilla, White&Lemon und Dark&Spices. Ein wunderbares unkompliziertes Dessert oder auch ein schönes Geschenk.
Pfeffer, Olivenöl, Zwiebel und Zitrone ergibt eine leckere Mischung direkt aus der Tube, z.B. für Gegrilltes. Der Tuben-Mix heißt Peperino und kommt von Sur les Quais, einem Lieferanten von Gewürz-Mixturen aus der Tube.
Feinste Sachen aus Österreich. Die Schlemmerei in Linz bietet Köstlichkeiten aus eigenen Landen und das in sehr schönem Ambiente. Beim nächsten Linz-Besuch nicht versäumen.
SCHLEMMEREI
Feinstes aus Österreich
Bethlehemstraße 1d
A-4020 Linz
schlemmerei.at
Hubert et Regine haben sich vorgenommen, das Ursprüngliche, das Ehrliche mit Liebe zu kultivieren. Hört sich vielleicht etwas schwülstig an, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen: Bio-Butter in 4 Geschmacksrichtungen. Und sicher wird bald Anderes folgen.
Hubert et Regine GmbH
Hubert Klepper
Ringstraße 75a
85402 Kranzberg
hubertetregine.de
Man entdeckt immer wieder Neues in der fantastischen Welt der Käse-Spezialitäten. Gestern bei der Verkostung in München kaufte ich die Belper Knolle. Heute weiß ich, dass es 9 Wochen gereifter Frischkäse ist, der Knoblauch und Himalaya-Salz enthält und von feinem Pfefferstaub umhüllt ist. Er wird fein gehobelt und aromatisiert Nudeln, Polenta oder auch ein Carpaccio. Man bekommt die aromatische Knolle in guten Käsegeschäften oder bei
