In der Vorbereitung auf mein nächstes Seminar habe ich mich natürlich auch mit Safran beschäftigt und gelernt, dass der beste Safran aus dem Iran kommt. Aber! Auch die Schweiz hat hervorragenden Safran zu bieten. Im Kanton Wallis, auf 1200 m Höhe, im kleinen Bergdorf Mund wird Safran geerntet. Von sehr guter Qualität. Wie die Bergler […]

Zwar nicht nur auf Gewürze konzentriert und somit ein bisschen Bauchladen-mäßig, aber…. ungschlagbar günstige Gewürze hat die Gewürzkarawane im Angebot. Einfach mal reinschauen. Und glücklicherweise gibt es auch meistens eine Herkunftsbezeichnung!
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