Wer das Himalaya-Salz liebt, der wird auch diese Reibe lieben. Man nehme einen dicken Klumpen rosarotes, wunderschönes Himalaya-Salz und streiche sanft über die Microplane-Reibe und erzeugt damit einen wunderbar feinen Salzschnee. Wie alle Microplane-Reibe ein perfektes Tool. Ich gehe davon aus, dass man die Reibe auch für andere zu reibende Lebensmittel verwenden kann. Man sollte [...]

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Die erste Runde des Gewürzseminars Gewürzmischungen ist absolviert. Großartig war es wieder, mit den Teilnehmer in die Welt der Mischungen einzutauchen, für mich die Königsdiziplin. Hier kann man einerseits seiner Phantasie freien Lauf lassen und selber mischen aber auch fantastische Kompositionen zum Beispiel von Ingo Holland genießen. Da der erste Seminartermin zu meiner großen Freude [...]

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