Archive for the 'Bücher' Category

Eier - Vielfalt ohne Ende

Dienstag, Februar 19th, 2008

Ein wunderschönes Buch, gerade auch ausgezeichnet worden, ist Eier. Dieses Buch bietet neben großartigen Fotografien eine Vielfalt an Rezepten. Nichts kommt zu kurz, auch wenn manches mitunter sehr aufwändig erscheint - und das bei Eiern!?
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Auf der Suche nach der scharfen Schote - Chili

Montag, Januar 14th, 2008

Zur Abwechslung mal Belletristik. Spielt im Chili-Land, streift die scharfe Schote aber nur periphär. Klasse Angebot von amazon - statt 20 Euro nur knapp 6 Euro. Wer Mexico liebt, sollte sich dieses Schnäppchen nicht entgehen lassen.
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Würzen - einfach besonders, besonders einfach

Montag, Dezember 24th, 2007

Das Buch Würzen von Gräfe und Unzer ist wirklich ein richtig tolles Buch zum Thema Gewürze. Sehr schön gestaltet, großartige Fotos und vor allem sehr praktisch für die Küche - weil sehr logisch aufgebaut und auch nicht nur was für Super-Köche. Eine echte Empfehlung.
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Das Buch zum Thema Chili - von Pepperworld

Freitag, November 23rd, 2007

Passend zum aktuellen Seminarthema empfehle ich heute das neue Chili Pepper Buch “2.0″. Darin findet man alles Wissenswerte zum Thema Chilis: Geschichte, Sorten (mit vielen Farbfotos), Anbau im eigenen Garten und auf dem Balkon, Verwendung in der Küche (großer Rezeptteil), Konservierungsmethoden, Einsatz in der Medizin, sowie die Verarbeitung des Themas in Kunst und Kitsch. Außerdem […]

Für das nächste Seminar ein tolles Buch

Montag, August 6th, 2007

Im Buchhandel entdeckt und begeistert durchgeblättert: ein wunderschönes Buch zum Thema Chili mit vielen spannenden Rezepten. Genial. 39.90 Euro.
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Rezepte für Salz und Pfeffer - ein Buchtipp

Donnerstag, Juni 7th, 2007

Natürlich gibt ein Fülle an guten Büchern zum Thema Gewürze. Viele sind auch wirklich extrem gut aufgemacht, dann aber auch sehr teuer. Das Buch von Ingo Holland hat neben sehr guten, hochkarätigen Rezepten auch eine hervorragende Gewürzkunde zu bieten. Heute möchte ich aber im Besonderen ein Buch empfehlen, dass unkomplizierte, durchweg sehr gute Rezepte […]