Die neuesten Trends für Cocktails präsentiert The Charles Hotel in München im Mai. After Work “Spicy Cocktails” in The Bar, jeden Freitag und Samstag mit Live-Soul-Musik ab 19 Uhr und jeden Dienstag mit En-Vogue-Music von DJ Roberto ab 18 Uhr. Hier werden den Cocktails Gewürze wie Safran, Pfeffer, Curry oder gar Kreuzkümmel beigemixt. Cheers!
The Charles […]

Die Vorbereitungen für ein neues Gewürzseminar laufen auf Hochtouren. Das Thema ist mal wieder super spannend und so vielfältig wie nie zuvor. Kein Wunder, dieses Mal geht es um eine Fülle an Mono-Gewürzen. Von Anis bis Zimt, über Annato, Nigella und Macis.
Und schon wieder tun sich Welten auf. Zum Besipiel wusste ich bis dato nicht, […]

Der graue Wintersonntag hat dazu verholfen, dass einerseits die Bilder der PowerPoint-Präsentation aber vornehmlich die wundervollen Farben der verschiedenen Chili-Sorten so richtig zur Geltung kamen. Ein Feuerwerk an Rot-Nuancen - vom Tiefrot des Niora bis zum orange-leuchtenden Piment d’Espelette. Allein die Gerüche der Chilis waren nicht so umwerfend. Da war es doch bei dem […]

Am 11.11.07 findet das nächste Gewürzseminar unter dem Titel “Salz und Chili” statt. Zu meiner großen Freude ist es bereits ausgebucht! Aber es gibt noch einen weiteren Termin: 9. Dezember 2007.
Würde mich freuen, wenn es genauso gern gebucht wird. In diesem Zusammenhang habe ich schon die Salz- und Chili-Produkte fleißig bestellt, damit ordentlich geschnuppert und […]

Wer sich für die Geschichte der Gewürze und im Speziellen auch des Chilis interessiert, sollte ab September auf dem Weg in den Norden einen Abstecher nach Oldenburg machen. Dort gibt es die Sonderausstellung Chili, Teufelsdreck und Safran im Landesmuseum für Natur und Mensch zu sehen. Sie läuft von September bis Dezember 2007 und wird danach […]