Schokoladenfondue im Tontopf

410vhgvfcdl_sl500_aa240_Aux Anysetiers du Roy hat eine köstliche Idee gehabt: Schokoladenfondue fertig gemixt im Tontöpfchen zum Erwärmen im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Es gibt 3 Geschmacksrichtungen – Milk Vanilla, White&Lemon und Dark&Spices. Ein wunderbares unkompliziertes Dessert oder auch ein schönes Geschenk.

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Peperino – Pfefferpaste aus der Tube

surlesquais-tubissime_peperinoPfeffer, Olivenöl, Zwiebel und Zitrone ergibt eine leckere Mischung direkt aus der Tube, z.B. für Gegrilltes. Der Tuben-Mix heißt Peperino und kommt von Sur les Quais, einem Lieferanten von Gewürz-Mixturen aus der Tube.

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Schlemmerei in Linz

schlemmereiFeinste Sachen aus Österreich. Die Schlemmerei in Linz bietet Köstlichkeiten aus eigenen Landen und das in sehr schönem Ambiente. Beim nächsten Linz-Besuch nicht versäumen.

SCHLEMMEREI
Feinstes aus Österreich
Bethlehemstraße 1d
A-4020 Linz
schlemmerei.at


Butter von Hubert et Regine

butter

Hubert et Regine haben sich vorgenommen, das Ursprüngliche, das Ehrliche mit Liebe zu kultivieren. Hört sich vielleicht etwas schwülstig an, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen: Bio-Butter in 4 Geschmacksrichtungen. Und sicher wird bald Anderes folgen.

Hubert et Regine GmbH
Hubert Klepper
Ringstraße 75a
85402 Kranzberg
hubertetregine.de


Belper Knolle – der besondere Käse

64_2Man entdeckt immer wieder Neues in der fantastischen Welt der Käse-Spezialitäten. Gestern bei der Verkostung in München kaufte ich die Belper Knolle. Heute weiß ich, dass es 9 Wochen gereifter Frischkäse ist, der Knoblauch und Himalaya-Salz enthält und von feinem Pfefferstaub umhüllt ist. Er wird fein gehobelt und aromatisiert Nudeln, Polenta oder auch ein Carpaccio. Man bekommt die aromatische Knolle in guten Käsegeschäften oder bei

kaeseversand24.de


Käseverkostung auf dem Viktualienmarkt in München

reifekellerJeden ersten Donnerstag im Monat veranstaltet Susanne Hofmann in ihrem Tölzer Kasladen eine Käseverkostung. Gestern, 6.8.09 durften wir dabei sein. Bei traumhaftem Wetter standen wir vor dem kleinen Laden auf dem Münchner Viktualienmarkt in einer Gruppe von ca. 12 – 15 Leuten und lauschten den Geschichten und Profi-Infos. Verkostet wurden 7 köstliche Käse und dazu gab es immer den passenden Wein bzw. zu Beginn einen Birnen-Cidre. Eine echte Empfehlung. Teilnahme kostet 7,50 Euro.

toelzer-kasladen.de


Feinste Vanille

vanilleWer sich erfolgreich von künstlichem Vanille-Extrakt gelöst hat, wird zukünftig nur noch Ausschau halten nach „wahrer“ Vanille. Im Vanille-Kerala-Shop findet man diese Köstlichkeiten. Und der Vanillezucker wird nur noch mit ausgekratzten Vanilleschoten selbst hergestellt.

vanille-kerala-shop.de


Käseseminar im Juli

susanne_hofmann518snvlh7l_sl500_aa240_Endlich steht der Termin fest – 26.7.09. Das erste Käseseminar im Rahmen der Geschmacksachen-Offensive findet statt! Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, damit jeder einen guten Platz an der Käsetafel findet. Zu meiner großen Freude ist dieser Termin auch quasi schon ausgebucht – aber es wird garantiert einen 2. Termin geben. Käseliebhaber scheint es mindestens so viele zu geben wie Gewürzliebhaber. Als Lieferantin habe ich Susanne Hofmann vom Tölzer Kasladen am Viktualienmarkt gewinnen können. Sie ist die absolute Spezialistin für dieses Thema, hat auch ein tolles Buch herausgebracht. Sie ist auch über alle Grenzen als Affineurin bekannt. Sie wird mich auch in den passenden Weinen zum Käse beraten.

www.toelzer-kasladen.de


Saft direkt aus der Frucht trinken

citrus-sipperWenn man es mal eilig hat, auf frischen Orangensaft aber nicht verzichten will, nehme man den Citrus Sipper von KIOSK und gebe sich die Orange. Ohne Schnickschnack, Glas oder sonstwas. Bislang nur im Ausland zu bekommen, für 5 Euro.

/www.kioskkiosk.com
www.designhotel.com


Gewürze mal anders verpackt

muji_spice_book5muji_spice_book4muji_spice_book2Das ist mal eine innovative Idee – Gewürze in Buchform Muji Spice-Leaf book . Man reiße sich aus dem Buch die Seite Hot Chili raus, lege sie zu den King Prawns in die Pfanne… und schon sind die Garnelen scharf gewürzt. Es gab zwar schon immer Esspapier, aber Gewürzpapier? Besonders empfehlenswert für die Reise – handlich, praktisch, gut. Allerdings muss ich gestehen, dass ich das Buch bei MUJI noch nicht oder überhaupt nicht finde. Ich werde aber weiter forschen. Wahrscheinlich gibt es das bislang nur in Japan?! Aber auch ansonsten lohnt es sich den MUJI-Store zu besuchen, im Netz oder in der Stadt.

www.yankodesign.com
www.muji.de