Gefüllte Jalapenos im Speckmantel

jbacon4.jpgFrische Jalapenos (grün oder rot) der Länge nach halbieren und von Samen und Zwischenwänden befreien. Mit geriebenem Emmentaler füllen. Hälften wieder schließen und mit Speckstreifen stramm umwickeln. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei mittlerer Hitze im vorgeheizten Ofen 30 bis 45 Minuten backen. (Zutatenliste: 20 – 24 Jalapenos, 250 g geriebener Emmentaler, 500 g dänischer Frühstücksspeck. ) Dieses Rezept haben wir aus dem Chili Pepper Buch von Harald Zoschke entnommen.

www.pepperworld.com


 

Hinterlasse einen Kommentar